یکی از پایه های اصلی درمان چربی خون بالا داشتن تغذیه ی مناسب است که در زیر به برخی مواردآن اشاره می شود.
1- کاهش وزن : (اضافه وزن می تواند باعث افزایش چربی خون شود.) طبق تحقیقات حتی کاهش 2.5 تا 5 کیلوگرم از وزن بدن می تواند باعث کاهش کلسترول خون گردد.
2- فعالیت بدنی منظم : حداقل نیم ساعت تا 45 دقیقه مناسب فیزیکی در اکثر روزهای هفته توصیه میشود.
3- دارو درمانی (بر اساس نظر پزشک معالج صورت می پذیرد).
4- اصلاح عادات غذایی و دریافت مواد غذایی مناسب به شرح ذیل :
- در هر وعده غذایی یک عددخیار و گوجه فرنگی یا یک واحد سبزیجات مصرف نمایید.
- بهتر است برای نان مصرفی از نان سنگک یا نان جو استفاده شود که می تواند کمک کننده باشد.
- حداقل گوشت مصرفی روزانه 120 گرم باشد.
- از روغن های مناسب استفاده کنید ( برای سالاد از روغن کنجد زیتون یا هسته ی انگور استفاده شود و برای طبخ غذا بهترین روغن کلزا است).
- حبوبات را بیشتر مصرف نمایید. توصیه می شود در هر هفته حداقل 4-3 نوبت از حبوبات استفاده شود.
- مصرف تخم مرغ را محدود کنید: در هفته بیش از 2 عدد تخم مرغ (یا 4_3 عدد سفیده تخم مرغ مصرف نکنید).
- هر روز حداقل 3 واحد میوه جات مصرف نمایید.
هر واحد میوه تقریبا معادل یکی از موارد زیر است :
1 عدد سیب یا پرتقال کوچک 2 عدد نارنگی یا 1 عدد هلو متوسط یا شلیل یا 3 عدد خرما یا 1 برش متوسط هندوانه یا نصف انار یا نصف لیوان گریپ فروت و موارد معادل آن از میوه های دیگر.
غذاهایی که بایستی از آنها پرهیز شود :
شکلات و آبنبات – کاکائو – قند- شکر – پولکی – شیرینی – بیسکوئیت – کیک – انواع نوشابه ها – انواع سس ها – انواع سیب زمینی (هر نوع که باشد) – پیتزا – سوسیس و کالباس – کره – خامه – لبنیات با چربی بالا – غذاهای سرخ شده یا چرب – مربا – چیپس یا پفک – آب گوشت و مرغ و خورشت – نان باگت – نان تست.